Das Bäckerhandwerk steht unter Druck. Doch Bio-Backwaren schaffen neue Perspektiven für handwerklich arbeitende Bäckereien.
Kleinbetriebe mit bis zu einer Million Euro Jahresumsatz tendenziell sinkt, steigt die Zahl
Landwirtschaftliche Betriebe können Bürgerinnen und Bürger auf unterschiedliche Weise in den Bau einer Agri-PV-Anlage einbinden.
Doch die Zahl der landwirtschaftlichen Betriebe mit einer Agri-PV-Anlage ist noch
Mini-Biogasanlagen können für kleinere Betriebe mit Tierhaltung eine interessante Option für die umweltfreundliche Verwertung von Gülle sein.
Der Grund: Die Zahl größerer Biogasanlagen stagniert, seitdem die Förderung eingeschränkt
Um sich von der Marktabhängigkeit zu lösen, setzen immer mehr Betriebe in Deutschland auf ein neues Modell der Bewirtschaftung: die Solidarische Landwirtschaft.
So ist die Zahl der Solidarhöfe und -initiativen in Deutschland allein von 2008 bis
Viele Fachschulen haben den Öko-Landbau fest im Lehrplan verankert. Davon soll nicht nur die Öko-Seite profitieren, sondern auch der konventionelle Anbau.
man beide Richtungen voneinander getrennt hätte, hätte man aufgrund der geringen Zahl
Wie funktioniert der Anbau von Kürbissen im ökologischen Landbau zu beachten? Was ist bei Saat, Pflanzung, Pflanzenschutz und Pflege wichtig?
Die Pflanzenzahl pro Hektar ist wichtig für die Zahl der angesetzten Früchte und
Kupfer ist ein wichtiges Pflanzenschutzmittel im Ökologischen Landbau. Gleichzeitig wird der Stoff kritisch gesehen wegen seiner toxischen Wirkung auf Organismen.
Doch selbst diese hohen Aufwandmengen ging nicht die Zahl der Individuen zurück,
Kupfer ist bedeutend im Ökolandbau. Da er sich aber im Boden anreichert und Mikroorganismen schädigt wird nach alternativen gesucht.
Ohne Kupfer würde deshalb die Zahl der Biobetriebe drastisch zurückgehen.
Im Projekt TerÖko werden werden torfreduzierte Substrate im Praxisbetrieb getestet. Vor allem der ökologische Topfkräuteranbau steht hier im Fokus.
Doch die Zahl viehloser Öko-Betriebe steigt.
Der Verbund Ökohöfe e. V. ist schwerpunktmäßig in den neuen Bundesländern aktiv und fördert dort den Öko-Landbau.
Die Zahl weiblicher Zuchttiere pro Jahr ist begrenzt auf 10 Prozent bei Rindern
