Ein Forschungsprojektuntersucht erstmals umfassend die wirtschaftliche Bedeutung der Direktvermarktung von Bio-Produkten in Deutschland.
kleinerer Teil erreicht höhere Umsatzklassen, und mit steigendem Umsatz nimmt die Zahl
Fischzucht, insbesondere mit Bio-Zertifizierung, ist in Deutschland eine Nische. Wo steh die Bio-Aquakultur derzeit? Was sind die Herausforderungen?
Oekolandbau.de: Herr Klinkmann, die Zahl der Öko-Fischzuchtbetrieben hat in den letzten
Vegan ist voll im Trend. Doch die Nachfrage an konsequent bio-vegan erzeugten Lebensmitteln ist derzeit kaum gedeckt und bietet Potenzial für Ökobetriebe.
Die stetig zunehmende Zahl an vegan lebenden Menschen, aber auch die immer größer
Kuhnert, im Jahr 2023 ist die Zahl der Bio-Betriebe erstmals seit langem gesunken
In Deutschland gewinnen sogenannte Self-Scanning und Self-Checkout-Systeme, also Kassen, an denen die Kundschaft ihre Ware selbst einscannt und kassiert, an Bedeutung.
Damit ist die Zahl der Einzelhandelsgeschäfte mit Möglichkeiten zum Selbstkassieren
Landwirtinnen und Landwirte, die Wert auf eine möglichst artgerechte Haltung ihrer Tiere legen, möchten ihnen auch bei der Schlachtung Leiden ersparen.
Und da die Zahl der Schlachthöfe in Deutschland abnimmt, werden die Transportwege
Wie können Gemeinde und Kommunen den Einsatz von Bio-Lebensmitteln in Ausschreibungen verankern?
Auch die Zahl an erwarteten Gästen ist entscheidend, um die Bedürfnisse einer Kommune
Lohnt sich die Bio-Produktion für landwirtschaftliche Betriebe? Ein Blick in die Betriebseinkommen des deutschen Testbetriebsnetzes verrät es.
Dazu gehört auch eine angestrebte Zahl an ökologisch wirtschaftenden Betrieben.
Die Bio-Freilandgemüsefläche wächst seit Jahren, aber nicht bei allen Kulturen in gleicher Weise. Gemüsearten, die im Discount gekauft werden, boomen.
In den vergangenen Jahren ist die Zahl der Bio-Gemüsebetrieben mit größerer Anbaufläche
Der Demeter-Betrieb LindenGut setzt auf Vielfalt. Betriebsleiterin Anja Lindner arbeitet in der Bio-Geflügelhaltung mit ungewöhnlichen Konzepten.
LindenGut, Kohlrunder Weg 1, 36160 Dipperz, Hessen Betriebsleiterin: Anja Lindner Zahl
