Teekanne fresh Früchtetee Waldbeere Limette | Lebensmittelklarheit https://www.lebensmittelklarheit.de/produktmeldungen/teekanne-fresh-fruechtetee-waldbeere-limette
Tatsächlich zählen lebensmittelrechtlich nur Süßstoffe und Zuckeraustauschstoffe
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Pulver mit Süßungsmittel nicht für Getränke geeignet | Lebensmittelklarheit https://www.lebensmittelklarheit.de/produktmeldungen/pulver-mit-suessungsmittel-nicht-fuer-getraenke-geeignet
mehr Zutaten und Zusatzstoffe Zählen Zuckeralkohole als Zucker?
Umfrage zeigt: Begriff „Süßungsmittel“ ist missverständlich | Lebensmittelklarheit https://www.lebensmittelklarheit.de/umfragen/umfrage-zeigt-begriff-suessungsmittel-ist-missverstaendlich
Laut Lebensmittelrecht zählen zu den „Süßungsmitteln“ sowohl Süßstoffe wie Aspartam
Angabe „Kohlenhydrate, davon Zucker" in der Nährwerttabelle | Lebensmittelklarheit https://www.lebensmittelklarheit.de/fragen-antworten/angabe-kohlenhydrate-davon-zucker-der-naehrwerttabelle
Was bedeutet die Angabe „davon Zucker“ in der Nährwerttabelle? Und wenn der Anteil an Kohlenhydraten größer ist als der Zuckeranteil: Was ist dann der Rest?
Je nach Struktur und Verdaulichkeit zählen sie in der Nährwerttabelle als „Zucker
Umfrage zeigt: Begriff „Süßungsmittel“ ist missverständlich | Lebensmittelklarheit https://www.lebensmittelklarheit.de/umfragen/umfrage-zeigt-begriff-suessungsmittel-ist-missverstaendlich?page=1
Laut Lebensmittelrecht zählen zu den „Süßungsmitteln“ sowohl Süßstoffe wie Aspartam
Trek’N Eat-Produkte, Beispiel „Käsefondue‚ Schweizer Art“ | Lebensmittelklarheit https://www.lebensmittelklarheit.de/produktmeldungen/trekn-eat-produkte-beispiel-kaesefondue-schweizer-art
geschmacksverstärkend wirken und die Farbe verändern, aber nicht zu den Zusatzstoffen zählen
Leichte Sprache | Lebensmittelklarheit https://www.lebensmittelklarheit.de/leichte-sprache-0
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Zusatzstoffe ohne E-Nummern | Lebensmittelklarheit https://www.lebensmittelklarheit.de/fragen-antworten/zusatzstoffe-ohne-e-nummern
Immer öfter fällt mir in Zutatenlisten auf, dass dort keine E-Nummer mehr auftauchen, dafür Begriffe wie Guarkernmehl, Hefeextrakt oder Würze. Ist das ein Marketingtrick?
Die Frage, welche Zutaten überhaupt als Zusatzstoffe zählen, ist rechtlich geregelt
Leichte Sprache | Lebensmittelklarheit https://www.lebensmittelklarheit.de/leichte-sprache-0?page=1
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Müssen Zwiebeln als Allergen gekennzeichnet werden? | Lebensmittelklarheit https://www.lebensmittelklarheit.de/fragen-antworten/muessen-zwiebeln-als-allergen-gekennzeichnet-werden
Kürzlich fand ich auch „Zwiebel“ als Allergen in der Zutatenliste fettgedruckt. Ist das neu oder nur ein Entgegenkommen des Herstellers?
Antwort Zwiebeln zählen nicht zu den kennzeichnungspflichtigen Allergenen.