Zuckerfreie Süßigkeiten enthalten häufig Zuckeralkohole, die abführend wirken können. Der vorgeschriebene Warnhinweis ist aber häufig kaum auffindbar, zeigt ein Marktcheck der Verbraucherzentrale Hamburg.
mehr Zutaten und Zusatzstoffe Zählen Zuckeralkohole als Zucker?
Tatsächlich zählen lebensmittelrechtlich nur Süßstoffe und Zuckeraustauschstoffe
Warum dürfen Müsliriegel oder Bonbons, die Zuckerersatzstoffe enthalten, mit dem Aufdruck „zuckerfrei“ beworben werden? Das sollte verboten werden!
Als „Zucker“ zählen neben dem Haushaltszucker Saccharose beispielsweise Traubenzucker
Was bedeutet die Angabe „davon Zucker“ in der Nährwerttabelle? Und wenn der Anteil an Kohlenhydraten größer ist als der Zuckeranteil: Was ist dann der Rest?
Je nach Struktur und Verdaulichkeit zählen sie in der Nährwerttabelle als „Zucker
Laut Lebensmittelrecht zählen zu den „Süßungsmitteln“ sowohl Süßstoffe wie Aspartam
geschmacksverstärkend wirken und die Farbe verändern, aber nicht zu den Zusatzstoffen zählen
mehr Zahlen zu Lebensmittel-Klarheit Zahlen zu Lebensmittel-Klarheit Die Internet-Seite
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Mein Sohn hat eine Ei- und Sonnenblumenallergie. Wie kann ich herausfinden, ob das Lecithin aus Ei oder Sonnenblumenöl gewonnen wurde?
Eier und Soja zählen zu den kennzeichnungspflichtigen Allergenen.
er auch Zutaten einsetzt, die rechtlich zwar nicht zu den Geschmacksverstärkern zählen
