Müssen Pinienkerne nicht als Allergene gekennzeichnet werden? Kürzlich in einem Restaurant war das nicht der Fall.
Antwort Nein, Pinienkerne zählen nicht zu den kennzeichnungspflichtigen Allergenen
Die verpflichtende Kennzeichnung der Tierhaltung wurde verschoben. Wie und ab wann können Verbraucher:innen erkennen, ob die Tiere für ihr Fleisch artgerecht gehalten wurden?
Für mehr Tierwohl wären die meisten Menschen auch bereit, mehr zu zahlen.
Wer Fleisch oder Fisch aus dem Kühlregal oder der Bedientheke kauft, erwartet in der Regel frische Ware. Dies ist jedoch nicht immer der Fall. Manchmal handelt es sich um aufgetaute Lebensmittel.
Dazu zählen Fischereierzeugnisse, die roh oder fast roh verzehrt werden, zum Beispiel
Müssen Süßstoff und Sorbit nicht gekennzeichnet werden? Ich habe häufig Bauchkrämpfe und denke, dass dann die Kennzeichnung fehlt.
Antwort Sorbit und Süßstoffe zählen zu den Zusatzstoffen und müssen bei verpackten
Dazu zählen die Angaben „unterstützt die geistige Entwicklung“, „fördert die Konzentration
Die Füllmenge gibt Auskunft über das Gewicht oder das Volumen, manchmal auch die Stückzahl des enthaltenen Lebensmittels.
Mehr Infos gibt es hier: Erlaubt: Verpackungen mit weniger Inhalt Zählen Eiswürfel
Über 20 zugesetzte Vitamin- und Mineralstoffverbindungen zählen zu den Zutaten, darunter
Die Menge Wurst, die auf der Verpackung steht, muss auch drin sein. Das hat das Bundesverwaltungsgericht Leipzig nun entschieden. Nicht essbare Wursthüllen und -clipse dürfen nicht mitgewogen werden.
Oberverwaltungsgericht Münster noch bestimmt, dass die nicht essbaren Teile zum Nettogewicht zählen
Zu den zugesetzten Vitaminen und Mineralstoffen zählen Vitamin E und Niacin sowie
Zu Gewürzen zählen verschiedenste Pflanzenteile meist in getrockneter Form.
