Dazu zählen Aussagen wie „Wassereinlagerungen reduzieren“ und ein „klares Hautbild
Ich habe Bio-Lammwurzen gekauft und mich über die Mengenangaben gewundert. Wie können in 100 Gramm Wurst 85 Gramm Lammfleisch und 69 Gramm Rindfleisch enthalten sein?
Die Zahlen sind in Verbindung mit dem Zutatenverzeichnis nicht schlüssig.
Bei einem Alkopop mit 10 Prozent Alkohol fehlt der Warnhinweis, dass er nicht an Jugendliche verkauft werden darf. Wie kann das sein?
Biermischgetränke wie Radler zählen hingegen nicht als Alcopop, genauso wenig Mischgetränke
Ich bin kürzlich auf ein veganes Eis mit dem Nutri-Score A gestoßen. Es besteht aus Wasser mit Ballaststoffen und Zusatzstoffen. Wie kann da der Nutri-Score A drauf sein?
Als positive Faktoren zählen die Anteile an Eiweiß, Ballaststoffen, Obst, Gemüse,
Werden Süßungsmittel wie Aspartam, Cyclamat oder Saccharin unter Zucker in der Nährwerttabelle aufgeführt?
Welche Stoffe als „Zucker“ zählen, ist in der Lebensmittelinformationsverordnung
Hierzu zählen auch die von Natur aus unterschiedlichen Geschmacksintensitäten der
Hefeextrakt und Aroma zählen rechtlich nicht zu den Zusatzstoffen.
Die angegebenen Zahlen sind Durchschnittswerte, die durch Lebensmittelanalyse des
Dürfen auch Stevia-Blätter in Tees verwendet werden oder sind nur die Steviolglycoside erlaubt?
an den Verbraucher nicht als Rohware verkauft werden, da sie dann als Novel Food zählen
Viele Hersteller werben damit, dass ihr Lebensmittel besonders viel Protein enthält. Nicht immer enthalten Protein-Lebensmittel besonders viel Protein.
Zur Ziel-Gruppe zählen auch gesundheits-bewusste Personen.
