Auf einem Erfrischungsgetränk steht „ohne Süßstoffe“. Die Zutatenliste zeigt aber an zweiter Stelle Zucker. Ist das zulässig?
Sie zählen rechtlich zu den Zusatzstoffen und werden zum Süßen von Lebensmitteln
Warum kann ich neuartige Lebensmittel wie die Mönchsfrucht in Online-Shops kaufen? Stimmt es, dass Anbieter mit der Kennzeichnung die Gesetze umgehen?
aus der Stevia-Pflanze Steviolglycoside werden zwar aus Steviablättern gewonnen, zählen
Während Ingwer und Ginseng zu den Gewürzen zählen, werden die Orangenblätter zu den
In einem Lebensmittelautomaten bei mir im Ort werden Würste ohne Gewichtsangabe verkauft, Es steht nur ein (End-)Preis auf dem Etikett. Ist das zulässig?
Als Preis müssen Anbieter den Gesamtpreis angeben, der für das Produkt zu zahlen
wie Bonaqa – wie auch bei anderen Lebensmitteln – nur das enthaltene Salz in Zahlen
die ganze Bandbreite aller wichtigen Mikronährstoffe …“ „Zu den Mikronährstoffen zählen
Dazu zählen 34 Prozent Apfelsaft, 25 Prozent Ananassaft, 15 Prozent Kiwimark, 10
Anbieter wirbt mit „100 % Alpenmilch“, doch statt Vollmilch(pulver) stecken nur Magermilchpulver und Butterreinfett sowie Süßmolkenpulver in der Schokolade.
Die Zahlen sind in Verbindung mit dem Zutatenverzeichnis nicht schlüssig.
In eigener Sache: Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) fördert das Portal weiterhin finanziell. Künftig sind noch mehr multimediale Inhalte sowie Texte in Leichter Sprache geplant.
Seiten toggle show content Über Lebensmittelklarheit Lebensmittelklarheit in Zahlen
Wie kann es sein, dass eine Konfitüre einen Fruchtanteil von 75 Prozent und 46 Prozent Zucker hat? Das sind doch insgesamt 121 Prozent!?
Antwort Die beiden Zahlen lassen sich nicht addieren, da es sich um unterschiedliche
