Backen mit Keimlingen: So wird Essener Brot hergestellt https://www.oekolandbau.de/bio-in-der-praxis/bio-verarbeitung/lebensmittelhandwerk/baeckerhandwerk/backen-mit-keimlingen/
Brote aus angekeimtem Getreide, oft als Essener Brot bezeichnet, bieten Bäckern eine Chance, sich mit innovativen Produkten zu profilieren.
zum Beispiel zur Herstellung von Keimlingsbroten oder Essener Broten, verwenden wollen
