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Veganer Bio-Käse-Ersatz – wie Bio-Unternehmen Alternativen kreieren

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Mit ausgeklügelten Rezepten und Verfahren gelingt es Bio-Unternehmen, aus natürlichen Zutaten vegane Käse-Alternativen zu produzieren.
Wir arbeiten nicht gegen die Käseindustrie, sondern wollen gemeinsam mit ihnen innovative

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Energieintensive Produktion – Einsparpotenziale für Bäckereien

https://www.oekolandbau.de/bio-in-der-praxis/bio-verarbeitung/lebensmittelhandwerk/baeckerhandwerk/technik-in-der-backstube/energieintensive-produktion-einsparpotenziale-fuer-baeckereien/

Für Bäckereien und Konditoreien ergeben sich vielseitige Energiesparpotenziale. Es können teilweise bis zu 50 Prozent der Energiekosten eingespart werden.
"Wir wollen ökologischen Wandel gestalten und sehen es als Herausforderung, regionale

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