Über 26.000 Quadratmeter, auf denen sich alles um regionales Bio dreht? Wie das gelingen kann, erklärt Wertschöpfungskettenmanagerin Anne Rehrmann.
Mit unserem Projekt wollen wir die bäuerlichen Strukturen erhalten, Transporte reduzieren
Rund 15 Prozent der Betriebe wollen ihr Angebotsspektrum erweitern, etwa mit einem
bio-siegel.de: In welchen Bereichen planen Sie Investitionen bzw. wollen Sie das
Daher wollen wir möglichst viele Menschen in Europa für die Rohkost begeistern, denn
Gerichte mit der proteinreichen Platterbse sind eine interessante Option für Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegungen.
„Wir wollen unseren Gästen zeigen, welche leckeren Gerichte man aus regionalen Produkten
Einige Handelsunternehmen verzichten auf den Druck von Angebotsflyern und setzen stattdessen auf digitale Alternativen. Wie kommt das bei der Kundschaft an?
Hintergrund ist zum einen, dass wir als nachhaltiges Unternehmen Ressourcen schonen wollen
Entscheidung, welchen Anteil ihrer Erzeugnisse sie über den Solawi-Kanal vermarkten wollen
grundsätzlich zum Beispiel bei Weizenbroten mit Schroten oder Feinschroten backen wollen
Gallotti „Wir sind BIOSpitzenköche, weil wir zu einer besseren Zukunft beitragen wollen
Seit Sommer 2023 gibt es mit dem „RZÖko“ erstmalig einen ökologisch geprägten Gesamtzuchtwert für die Rasse Deutsche Holsteins Schwarz- und Rotbunt.
Carsten Scheper: Wir wollen auf dem so erreichten aufbauen und die Kooperation mit
