Meintest du weiß?
Um Allergikern die Lebensmittelauswahl zu erleichtern, müssen die wichtigsten Allergene – sie verursachen 90% aller Lebensmittelallergien – auf verpackten Lebensmitteln immer deklariert werden.
„Gewürze (Sellerie)“ bei Lebensmitteln ohne Zutatenliste, wie zum Beispiel Wein,
Das EU-weit einheitliche Kennzeichen „Geschützte Ursprungsbezeichnung“ garantiert die Herkunft eines Lebensmittels aus einem bestimmten Gebiet.
Derzeit sind 31 Spezialitäten aus Deutschland mit dem Siegel geschützt, hauptsächlich Wein
gibt es hier: Bier mit null Prozent Alkohol Zutaten- und Nährwertangaben für Wein
gibt es hier: Bier mit null Prozent Alkohol Zutaten- und Nährwertangaben für Wein
ist geregelt: Der Begriff „Classic“ ist im Lebensmittelrecht zum Beispiel für Wein
Müssen die Betreiber einer Gemeinschaftsverpflegung genau nachweisen können, welche Rohstoffe in der Speise auf meinem Teller verarbeitet wurden?
Anbieter freiwillig Angaben, beispielsweise zur Herkunft von Fleisch, Fisch oder Wein
Wer wissen will, woraus ein Lebensmittel besteht, liest das Zutatenverzeichnis. Aber es gibt Ausnahmen von der Kennzeichnungspflicht.
Für einige Getränke wie Wein, Bier und Fruchtsäfte können beispielsweise Klärungsmittel
Ich habe eine Hefeallergie. Reicht es, in der Zutatenliste nach dem Begriff „Hefe/Hefeextrakt“ zu suchen? Oder kann sich Hefe auch hinter „Aroma“, „Gewürze“ oder ähnlichem verstecken?
Dies kann beispielsweise bei Wein, Essig und Bier der Fall sein.
Fairtrade ist englisch und bedeutet fairer Handel. Oder gerechter Handel. Beim Fairtrade bekommen die Bauern in den ärmeren Ländern genug Geld.
Fairtrade-Siegel: Kaffee Tee Kakao Honig Bananen Süd-Früchte Frucht-Säfte Wein
Wenn bei Bieren hinten glatt 0,0% Alkohol stehen, kann ich damit rechnen, dass absolut kein Alkohol vorhanden ist?
Für alkoholfreien Wein ist eine solche Grenze übrigens rechtlich festgelegt.
