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Botulismus: Symptome und Vorbeugung

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Botulismus ist eine seltene, aber lebensgefährliche Erkrankung, verursacht durch bakterielle Nervengifte. Was sind die Symptome?
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Flohsamenschalen: Ballaststoffpakete mit erstaunlicher Wirkung

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Flohsamen und Flohsamenschalen sind eine gute Ergänzung auf dem Speiseplan. Wie können sie die Gesundheit unterstützen und worauf sollte man achten?
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Proteinriegel: gesund oder schädlich?

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Sind Proteinriegel gesund? Lesen Sie jetzt im AOK Magazin die Expertenansicht über die angesagte Proteinquelle für Sportler.
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Manuka-Honig: Wirkung und Anwendung

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Hat Manuka-Honig tatsächlich antibakterielle und heilende Eigenschaften? Was bisher bekannt ist und worauf Sie achten sollten.
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Tempeh: Was ist das und wie wird es zubereitet?

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Tempeh wird aus Sojabohnen hergestellt und ist sehr proteinreich. Es hat einen nussigen Geschmack und eignet sich als vielseitige Fleischalternative.
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Heilpflanzen und ihre Wirkung

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Alltagsbeschwerden mit der Hilfe natürlicher Hausmittel lindern? Mit diesen drei Heilkräutern können Sie Beschwerden sanft entgegenwirken.
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Von Dinkelmehl bis Weizenmehl: Alles über Mehlsorten und Mehltypen

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Mehltype 405 oder 1050? Was der Unterschied zwischen den Mehltypen ist und welche Mehlsorte sich am besten fürs Backen eignet.
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Sind Zwiebeln gesund?

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Zwiebeln sollen verschiedenen Krankheiten vorbeugen können – unter anderem auch Krebs. Welche Wirkung hat die Zwiebel?
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Grünkohl: gesundes Superfood im Winter

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Grünkohl ist ein Klassiker unter den Wintergemüsen. Lesen Sie, welche Vitamine in Grünkohl stecken und wie Sie ihn am besten zubereiten.
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Jodsalz: So beugen Sie Jodmangel vor

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Maßvoll verwendet ist jodiertes Speisesalz eine gute Möglichkeit, seinen täglichen Jodbedarf zu decken.
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