Welt der Physik: Wie erwärmt ein Mikrowellenherd? https://www.weltderphysik.de/thema/hinter-den-dingen/mikrowellenherd/
Mikrowellenherde funktionieren ohne Kontakt zu einer Wärmequelle. Denn hier werden Wassermoleküle durch Mikrowellenstrahlung hin- und hergedreht und erzeugen durch Reibung Wärme.
Daher wirken Mikrowellen am besten bei flüssigem Wasser.
