Auf einer salzfreien Gemüsebouillon steht auch „zuckerfrei“, obwohl das Produkt als Hauptzutat Maltodextrin enthält. Das ist doch auch ein Zucker, oder?
Nährwertkennzeichnung bezieht sich bei Brühen meist auf 100 Milliliter, also auf das mit Wasser
Auf „Reiner Buttermilch“ steht 4,0 Gramm Zucker pro 100 Gramm. Darf das sein? Hersteller dürfen bei reiner Buttermilch doch keinen Zucker zusetzen, oder?
Gegensatz dazu dürfen Hersteller bei einfacher „Buttermilch“ während der Butterung Wasser
Die restlichen 18 Prozent sind hauptsächlich Wasser sowie kleine Mengen Milcheiweiß
Der Rest ist größtenteils Wasser und Zucker.
Auf doppelt konzentriertem Tomatenmark steht „28 %/30 %“. Was heißt das? Und wie ist es bei einfach und dreifach konzentriertem?
Es hat noch rund 90 Prozent Wasser und etwa 10 Prozent Trockenmasse.
In der Zutatenliste sind die Zutaten des Teiges mit „57 % Teig (Weizenmehl, Wasser
Der Rest ist größtenteils Wasser und Zucker.
Brote und Kleingebäck enthalten laut den Zutatenlisten neben weiteren Zutaten wie Wasser
Der Brotaufstrich „Crème Zwiebel Walnuss“ enthält nur 3,3 % Walnuss. Cashewkerne machen ein Mehrfaches aus.
Die Zutatenliste führt „Wasser, Cashewkerne*, Zwiebeln* (14 %), Äpfel* (13,3 %),
Der Rest ist größtenteils Wasser und Zucker.
