Dein Suchergebnis zum Thema: Wasser

Rezept: Vegetarischer Gemüseteller mit Pastinaken, Rote Bete, Karotten und Kartoffeln
Ein Topf mit Wasser aufstellen und etwas Salz hineingeben.

Rezept: Gebratenes Steinbeißerfilet mit Senfsauce
Den Mondamin mit kaltem Wasser anrühren und in die Sauce geben.

Rezept: gratinierter Chicoree in Zitronenthymiansauce
Butter Salz Muskattnuss Chicoree: Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen

Rezept: Hüftsteak mit lauwarmen Auberginen-Bohnen-Salat – Die Auberginen und die Zucchini waschen und in 2 x 2 cm große Würfel schneiden. Das geschnittene Gemüse auf ein Backblech verteilen und mit 1 Teelöffel Olivenöl vermengen und …
Einen Topf mit gut gesalzenem Wasser aufstellen und die Bohnen darin 8 Minuten kochen

Rezept: Weißer Spargel mit Tomaten-Kräutersud und Parmesan
Einen großen Topf oder eine tiefe Pfanne zu 2/3 mit Wasser füllen und erhitzen.

Rezept: Gefüllte Kohlrabi mit Schafskäse überbacken …
Einen großen Topf mit Wasser zum kochen bringen.

Fachbegriffe aus der Profiküche für kleine und große Köche. Ablöschen: Durch Zugabe von Flüssigkeit wie Wein oder Brühe den gehaltvollen Bratensatz unter Rühren vom Topf- oder Pfannenboden löschen, manchmal auch nur zum Reduzieren der Temperatur.
Abschrecken Eine heiße Speise in kaltes Wasser tauchen oder abgießen und unter

Rezept: Gegrillte Putenspieße – Für die Marinade alle Zutaten vermengen. Das Fleisch in gleich große Streifen schneiden und für ca. 30 Minuten in der Marinade marinieren. In der Zwischenzeit die Holzspieße in…
In der Zwischenzeit die Holzspieße in Wasser einlegen.

Rezept: Rädernudeln mit Tomaten, Kräutern und Knoblauch
Einen großen Topf mit Wasser aufsetzen und 2 Teelöffel Salz hinzufügen.

Rezept: Creme Brulee – Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Vanillemark mit einem Messer herauskratzen. Milch, Sahne, Zucker und Vanillemark verrühren… Die Masse in 4 ofenfeste Förmchen füllen.
Die Förmchen auf ein tiefes Backblech stellen und das Backblech mit Wasser füllen