Gemüse, das gerade Saison hat, ist häufig preiswert und hat eine gute Umweltbilanz, da Energie – z. B. für den Anbau im Gewächshaus oder die Lagerung eingespart werden kann.
B. aufs Brot, zu Rohkost oder als Salatdressing unter Hinzugabe von etwas Wasser.
Das Eisen im Spinat wird durch das Vitamin C im Orangensaft besser vom Körper aufgenommen.
bis 4 EL Orangensaft Zubereitung Die Linsen mit den Nudeln in 1,5 L kochendes Wasser
Spargel hält sich länger frisch, wenn er in ein feuchtes (Küchen-)Tuch eingeschlagen im Gemüsefach des Kühlschranks gelagert wird.
Wasser abschütten und etwas abkühlen lassen.
Frühlingsgemüse mit Kräuter-Hummus
Soviel Wasser zugeben, bis der Dipp cremig ist.
Schütten Sie ihr Kochwasser immer weg? Das ist oft schade, bis auf wenige Ausnahmen (z. B. Bohnen, Kichererbsen) sollten Sie es lieber auffangen. Denn Sie verlieren damit wichtige wasserlösliche Mineralstoffe und Vitamine. Probieren Sie es gleich bei diesem Rezept aus.
In einen Topf Wasser mit etwas Salz erhitzen und die Kartoffeln und Kohlrabi bissfest
Fischfrikadellen sind schnell selbst gemacht und eine gesunde Alternative zu den panierten Fischstäbchen.
Kartoffeln waschen und in wenig Wasser mit Salz kochen.
Sobanudeln, das sind typisch japanische Nudeln aus Buchweizen. Das Gericht kann sowohl vegan oder wahlweise mit Fleisch zubereitet werden.
Inzwischen Nudeln in leicht gesalzenes, kochendes Wasser geben und 3 bis 5 Minuten
Dieser Auflauf ist eine Kombination aus Blumenkohl mit Nudeln.
In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen, etwas salzen.
Diese Linsenbällchen sind nicht nur sehr lecker, sondern auch wahre Proteinbomben.
. / Fit im Alter Zutaten Linsenbällchen 120 g Linsen, rot 400 ml Wasser Jodsalz
Dies ist ein vollwertiges und doch recht schnell zubereitetes Gericht.
Anschließend Linsen wie Reis zufügen, 450 ml Wasser angießen, aufkochen und bei kleiner
