Quinoa, Amaranth und Buchweizen im Sortiment | EDEKA http://www.edeka.de/quinoa-amaranth-buchweizen-im-sortiment.jsp
Amaranth, Quinoa und Buchweizen sind sogenannte Pseudogetreide. Diese ähneln Getreidesorten, sind aber glutenfrei und reich an Nährstoffen.
als Amaranth und sollte daher vor der Zubereitung in einem Haarsieb mit heißem Wasser