100Fachbegriffe – abschrecken (обдавать холодной водой) https://100fachbegriffe.planet-beruf.de/lebensmittel-gastronomie/abschrecken/l_russisch
100Fachbegriffe erklärt das Fach-Wort abschrecken: Beim Abschrecken gießt man kaltes Wasser
Ukrainisch abschrecken (обдавать холодной водой) Beim Abschrecken gießt man kaltes Wasser