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Norddeutsche Küche: Herbstgenuss in Schleswig-Holstein: SH-Tourismus

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Leichter Regen prasselt auf Kapuzen und gegen Fensterscheiben, während die Dämmerung jeden Tag etwas früher einbricht: Jetzt ist es Zeit für wärmende Küche – am besten mit typisch norddeutschem Flair. Schleswig-Holsteins kulinarische Vielfalt reicht von maritimen Genüssen an den Küsten bis zu herzhaft-traditionellen Speisen im Binnenland. Hier kommen regionale Zutaten und der Geschmack des echten Nordens auf den Teller.
oder Wildschwein vom Spieß und Wildbratwurst beim gemütlichen Wintergrillen zur Wahl

Ein Tag in Kellenhusen – 5 Tipps für das Ostseebad: SH-Tourismus

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Wenn der Herbst im echten Norden Temperaturen und Blätter fallen lässt, und die Luft klar und frisch wird, entfalten die Küstenorte eine ganz besondere Magie. Ein perfekter Tag im Örtchen Kellenhusen verspricht Spaß, Erholung und ganz viel frische Meeresluft.
natürlich nicht fehlen, aber auch Heißgetränke und hausgemachter Kuchen stehen zur Wahl

Seen, Flüsse, Kanäle: Herzogtum Lauenburg ist ganz in „unserem“ Element: SH-Tourismus

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Das Herzogtum Lauenburg spiegelt im übertragenen, aber auch im wörtlichen Sinne den Himmel wider. Denn überall zwischen seinen dichten Wäldern, den in der letzten Eiszeit entstandenen Hügeln und schmucken Städtchen verstecken sich Gewässer – mal still und mal in Bewegung, mal schnurgerade, mal verästelt und mal so weit das Auge reicht. Auf der Haut die Wärme der Sonne, in der Nase den Duft von Erdbeeren mit Vanilleeis, im Ohr das Konzert von Hummeln, Kinderlachen und kleinen Wellen, die am Seeufer knabbern: Da stellt sich unweigerlich das Bedürfnis nach Wassernähe ein. Sind wir hier somit goldrichtig für einen perfekten Sommertag? Nicht ganz … denn wir beschließen sofort nach Ankunft, gleich ein bisschen länger zu bleiben!
Unsere Wahl fällt auf die Tour einmal um die Lübecker Altstadtinsel herum.

Äpfel und Pflaumen direkt vom Baum: Obsternte in Schleswig-Holstein erleben: SH-Tourismus

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Nichts schmeckt so gut, wie eine zuckersüße Pflaume, die direkt vom Baum in den Mund wandert. Kein Apfel ist so knackig, wie der frisch vom Ast gepflückte. Die spätsommerliche Obsternte in Schleswig-Holstein ist eine ganz besondere Zeit. Wenn das Steinobst und die zahlreichen Apfelsorten langsam reif werden, herrscht auf den Höfen im Norden Hochbetrieb. Bei einigen können Besucher sogar selbst Hand anlegen – und einen unvergesslichen Hoftag erleben.
an den Pferdekoppeln entlang, vorbei an Wildblumenwiesen, auf denen Bienen die Wahl