Immer öfter fällt mir in Zutatenlisten auf, dass dort keine E-Nummer mehr auftauchen, dafür Begriffe wie Guarkernmehl, Hefeextrakt oder Würze. Ist das ein Marketingtrick?
Anbieter dürfen keine beliebigen Begriffe wählen.
Ich habe schon häufiger unterschiedliche Nährwerte für das gleiche Lebensmittel gefunden, zum Beispiel bei Tiefkühl-Rosenkohl. Wie kann das sein? Wie werden Nährwerte ermittelt?
Sie können dabei zwischen drei Möglichkeiten wählen: Sie ermitteln die Nährwerte
Bedeutet der Hinweis „Kann Nüsse enthalten“ das gleiche wie der Hinweis „Kann Spuren von Nüssen enthalten“?
ungünstig, wenn Hersteller für die gleiche Information unterschiedliche Formulierungen wählen
Ich hatte schwere allergische Reaktionen wegen „veganem Frischkäse“ am Buffet – die Produkte bestanden aus Mandelcreme. Müssen solche Produkte nicht klarer gekennzeichnet werden?
Wählen Anbieter diese Form der Information, müssen sie durch einen Aushang oder Hinweis
Fazit: Rossmann sollte für die Schauseite einen Produktnamen wählen, der der Zusammensetzung
Bei „Premium Rindfleisch Frikadellen“ steht in der Zutatenliste „Rindfleisch (z.T. fein zerkleinert)“. Heißt das nicht, dass hier vom Knochen abgeschabten Reste enthalten sind?
Endverbraucher können wählen: Ein Stück Fleisch beim Metzger des Vertrauens kaufen
Außerdem sollte er den Wortlaut der Bezeichnung gemäß den gesetzlichen Vorgaben wählen
Ich sehe häufiger Lebensmittel im Handel, bei denen das MHD abgelaufen ist, ohne einen Hinweis im Regal. Ist das zulässig?
Selbst wenn Sie bewusst ein Produkt mit erreichtem oder überschrittenem MHD wählen
Bei verpacktem Käse finde ich häufig die Angabe „Zucker: 0 g“ – aber das kann doch auch gerundet sein, denn Käse kann ja Laktose enthalten, oder?
Ihnen bleibt nur die Möglichkeit, explizit Produkte zu wählen, die als „laktosefrei
Die verpflichtende Kennzeichnung der Tierhaltung wurde verschoben. Wie und ab wann können Verbraucher:innen erkennen, ob die Tiere für ihr Fleisch artgerecht gehalten wurden?
Die Schweine müssen jederzeit zwischen unterschiedliche Klimazonen wählen können.
