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Veggie-Rezept: Erdnuss-Schoko-Fudge-Eis am Stiel – Jedes Essen zählt

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Zutaten: Utensilien: 8 Eisförmchen für Eis am Stiel, 8 Eis-Holzstiele, Für die Füllung:, 2 reife Bananen, Erdnussmus fein, Dattelsirup, Kakaopulver, 100 ml Wasser, Für das Dekor:, Zartbitterkuvertüre, wahlweise: weiße vegane Schokolade, Kokosöl, Mandelstiftchen
gehackte Kuvertüre (oder Schokolade) mit dem Kokosöl im Wasserbad schmelzen, dann nach Wahl

Veggie-Rezept: Be Yourself Cookies mit Chili und Pistazien – Jedes Essen zählt

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Zutaten: , 150 g Dinkelmehl (Type 630), Dattelsüße, Meersalz, Bourbon Vanille, 1 TL Backpulver, 100 ml kaltes Wasser, Brat- & Backöl, ½ rote Chilischote, Pistazien in der Schale, geröstet, gesalzen, Tonka Bohne, gemahlen
  Zubereitung In einer Rührschüssel Mehl, Dattelsüße, Salz, Vanille – nach Wahl