Menüschema für das Diner am 15. Oktober 1911 | Die Welt der Habsburger https://www.habsburger.net/de/medien/menueschema-fuer-das-diner-am-15-oktober-1911
In der Regel wurden Speisen der internationalen, französisch inspirierten Küche serviert. Daher sind auch die Speisenbezeichnungen in französischer Sprache gehalten. Gerichte der österreichischen Küche wurden jedoch in deutscher Sprache angeführt, und zwar meist in Gänsefüßchen. In diesem Fall war dies die Mehlspeise („Böhmische Dalken“), die jedoch vom Kaiser wieder vom
Zeitreise Wählen Sie einen Zeitraum habsburgischer Geschichte, von den Anfängen
