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Nachhaltigkeitsprogramm der Bundesregierung zur UEFA EURO 2024 | LIFE Bildung Umwelt Chancengleichheit

https://life-online.de/dokument/nachhaltigkeitsprogramm-der-bundesregierung-zur-uefa-euro-2024/

Dieses Dokument des Bundesministerium des Innern und für Heimat fasst die Projekte der verschiedenen Akteure (DFB, UEFA, EURO 2024 GmbH, die Host Cities, der Bund und die Länder) zusammen, die sich der Nachhaltigkeit der UEFA EURO 2024 verschrieben haben.
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Leitfaden: Vermeidung von Lebensmittelabfällen bei Veranstaltungen mit Verpflegung | LIFE Bildung Umwelt Chancengleichheit

https://life-online.de/dokument/leitfaden-vermeidung-von-lebensmittelabfaellen-bei-veranstaltungen-mit-verpflegung/

Dieser Leitfaden des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL, 2020) zeigt, worauf zu achten ist, damit bei Veranstaltungen mit Verköstigung möglichst wenig Lebensmittel verschwendet werden. Er gibt konkrete Empfehlungen für die Vorbereitung und die Durchführung der Veranstaltung, die in einer Checkliste (S. 4) festgehalten wurden.
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Broschüre „Currywurst und Pommes? Nicht Nur! Praktische Beispiele, wie du einfach auf mehr Nachhaltigkeit in der Außer-Haus-Verpflegung achten kannst“ | LIFE Bildung Umwelt Chancengleichheit

https://life-online.de/dokument/broschuere-currywurst-und-pommes-nicht-nur-praktische-beispiele-wie-du-einfach-auf-mehr-nachhaltigkeit-in-der-ausser-haus-verpflegung-achten-kannst/

Diese Version der Broschüre gibt allgemein gültige Tipps, wie vor allem Außer-Haus-Verpflegung im Privaten nachhaltiger gestaltet werden kann. Unabhängig von der EURO 2024 kann sie allgemein verwendet werden, um für mehr Nachhaltigkeit zu sensibilisieren.
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Wegweiser zur Vergabe von Verpflegungsdienstleistungen | LIFE Bildung Umwelt Chancengleichheit

https://life-online.de/dokument/wegweiser-zur-vergabe-von-verpflegungsdienstleistungen/

Dieser Leitfaden des Kompetenzzentrums für Ernährung (KErn) Bayern soll Einrichtungen und deren Träger bei der Durchführung und Vorbereitung des Vergabeverfahrens unterstützen. Dabei werden die möglichen Qualitätsstandards beispielhaft erfasst. Dabei geht der Leitfaden auch konkret auf den Einbezug von Nachhaltigkeitskriterien wie dem Anteil an pflanzlichen und/ oder ökologischen Produkten ein.
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