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Broschüre „Currywurst und Pommes? Nicht Nur! Praktische Beispiele, wie du einfach auf mehr Nachhaltigkeit in der Außer-Haus-Verpflegung achten kannst“ | LIFE Bildung Umwelt Chancengleichheit

https://life-online.de/dokument/broschuere-currywurst-und-pommes-nicht-nur-praktische-beispiele-wie-du-einfach-auf-mehr-nachhaltigkeit-in-der-ausser-haus-verpflegung-achten-kannst/

Diese Version der Broschüre gibt allgemein gültige Tipps, wie vor allem Außer-Haus-Verpflegung im Privaten nachhaltiger gestaltet werden kann. Unabhängig von der EURO 2024 kann sie allgemein verwendet werden, um für mehr Nachhaltigkeit zu sensibilisieren.
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Wegweiser zur Vergabe von Verpflegungsdienstleistungen | LIFE Bildung Umwelt Chancengleichheit

https://life-online.de/dokument/wegweiser-zur-vergabe-von-verpflegungsdienstleistungen/

Dieser Leitfaden des Kompetenzzentrums für Ernährung (KErn) Bayern soll Einrichtungen und deren Träger bei der Durchführung und Vorbereitung des Vergabeverfahrens unterstützen. Dabei werden die möglichen Qualitätsstandards beispielhaft erfasst. Dabei geht der Leitfaden auch konkret auf den Einbezug von Nachhaltigkeitskriterien wie dem Anteil an pflanzlichen und/ oder ökologischen Produkten ein.
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