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Bio global – Ökologie & Landbau 04 – 2020 | oekom verlag

https://www.oekom.de/ausgabe/bio-global-80783

Bio befindet sich auf dem Vormarsch – und das weltweit. Aber Bio ist nicht gleich Bio, die ökologischen Standards und Regeln, aber auch die Handelsformen und Vertriebswege unterscheiden sich rund um den Globus teilweise erheblich. Die Ökologie & Landbau hat den Blick über den Tellerrand gerichtet und Expert*innen dazu befragt, wie außerhalb Europas ökologisch produziert, zertifiziert, verarbeitet und gehandelt wird.
   Editorial Worte schaffen Wirklichkeit von Gabriel Werchez Peral Biolandbau wächst