Wie können Herstellerinnen und Hersteller von Bio-Lebensmitteln eine lückenlose Rückverfolgbarkeit gewährleisten? Welche rechtlichen Grundlagen gibt es?
Die Bio-Branche wächst und die Rohstoffströme werden immer komplexer.
Der Beitrag soll Eltern und Lehrkräfte auf die nachhaltigen Bildungsprogramme des Acker e.V. aufmerksam machen.
Foto: Thorsten Futh Hier wächst Wissen!
Inhabergeführte Bio-Läden können sich mit besonderen Sortimenten, Regionalität und individuellen Konzepten an den Bedürfnissen der Kundschaft orientieren.
Interview mit Birgit Rogge, AMI Mehr zum Thema auf Oekolandbau.de Bio-Fachhandel wächst
Weizensteinbrand, -stinkbrand durch Geruch von Weizen oder Dinkel und Brandbutten erkennen und bestimmen, und durch ökologische Saatgutbeize vorbeugen
Das Mycel durchdringt die Blattscheiden und wächst zum Vegetationspunkt.
Hitze und Starkregen gefährden in Zeiten der Klimakrise immer stärker auch unsere landwirtschaftlichen Böden. Wie können wir sie schützen?
Boden zu schützen ist es also wichtig, dass auf einem Acker möglichst immer etwas wächst
Der Beitrag erklärt, was Ernährungsräte sind und machen. Ein Kurzinterview stellt außerdem die Arbeit einer im Ernährungsrat Aktiven vor.
Wann wächst unser Obst?
Der Ökolandbau ist auf die Leistungen aus dem Zwischenfruchtanbau für Boden und Folgekulturen angewiesen und profitiert von einer gelungenen Zwischenfrucht.
Je länger die Zwischenfrucht wächst, desto mehr Vorteile bringt sie.
Wie sich 99 Prozent Bio-Zutaten mit gehobener Gastronomie vereinbaren lässt, erzählt der schwäbische BIOSpitzenkoch im Interview.
Was nicht von den eigenen Feldern kam, wurde dort eingekauft, wo es wächst.
Der Text erklärt, was Bio-Baumwolle besonders macht. Im Interview berichtet ein indischer Kleinbauer, warum und wie er Baumwolle ökologisch anbaut.
Inhaltsübersicht Bio-Baumwolle fruchtet Bio-Baumwolle fruchtet Der Markt für Bio-Baumwolle wächst
Von wegen altmodisch – das Fermentieren von (Bio-)Lebensmitteln ist voll im Trend. Um die Vorbehalte der Gäste auszuräumen, braucht es viel Kommunikation.
Auch im Bereich der Gastronomie wächst das Interesse an fermentierten Lebensmitteln
