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Pflanze des Monats Oktober 2024: Europäisches Pfaffenhütchen

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Im Herbst hat das Europäische Pfaffenhütchen ihren großen Auftritt. Es fällt mit seinem tiefroten Laub und seinen orange-roten Früchten sofort ins Auge.
Am liebsten wächst es sonnig bis halbschattig auf frischem Boden mit Kalkanteil.

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Pflanze des Monats Dezember 2023: Gemeine Fichte

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Die Gemeine Fichte ist in Deutschland allgegenwärtig. Leider wurde sie auch an Standorten gepflanzt, die ihr weniger zusagen.
Sie hat wenig Ansprüche an Nährstoffe, wächst schnell und kann bis zu 50 Meter hoch

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Heinrich Hof in Obrigheim ibetreibt Ökolandbau nach Demeter-Richtlinien. Gemischtbetrieb

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Der Heinrich Hof in Obrigheim wird seit 1986 biologisch-dynamischen nach den Demeter Richtlinien bewirtschaftet. Betriebsschwerpunkte: Ackerbau, Mutterkuhhaltung und der Anbau von Feld- und Feingemüse
Kraut gibt es auf dem Feld und unter Folientunnel hier alles, was in der Region wächst

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Lupinen und Jackfrüchte als veganes Fleisch

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Wird beim Kochen auf Fleisch verzichtet ist der Ersatz oft Tofu. Doch Jackfrucht und Lupinen sind weitere gute Alternativen.
Seitanmortadella – die Nachfrage nach vegetarischen oder veganen Fleischersatzprodukten wächst

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