Foto: rawpixel von Pixabay Der Markt für pflanzliche Lebensmittel wächst stark.
Begriffe wie „vegan“ oder „vegetarisch“ sind nicht gesetzlich definiert. Abhilfe schaffen einige Anbieter von speziellen Labels.
carlosgaw/Eplus via GettyImages Die Nachfrage nach pflanzlichen Lebensmitteln wächst
Mit Gemüse direkt aus dem Beet begeistern die „Ackerhelden“ Kinder und Jugendliche für den Geschmack frischen Gemüses und für das Gärtnern.
wo es herkommt: Als kleiner Ackerheld lernt man schon früh, welches Gemüse wann wächst
Blattflecken, faule Trauben und Fruchtmumien im Bio-Weinbau als Schwarzfäulebefall erkennen, identifizieren und durch Vorbeugung, Hygiene, Sortenwahl und Pflanzenschutzmittel bekämpfen.
Nach der Infektion wächst der Pilz im Pflanzeninnern weiter und ruft somit Nekrosen
Bioküchenkräuter sind in fast aller Munde. Einige Biogärtnereien bieten sogar mehr als 100 weitere essbare Pflanzen an.
Küchenkräuter süß und deftig Das Angebot an Bio-Kräutern wächst ständig.
„Beim Backen mit veganen Zutaten sind Phantasie und Kreativität gefragt – dann geht alles!“, sagt Konditormeister Edmund Keller.
unveränderten Nachfrage nach Vollwertigem – ob Brot, süße Teilchen oder Torten – wächst
Bei der Bio-Milchgewinnung werden Mutter und Kalb nach wenigen Tagen getrennt. Bei der kuhgebundenen Aufzucht bleiben Kuh und Kalb länger zusammen. Marktübersicht welche Produkte es bereits gibt.
Die Nachfrage nach Produkten aus kuhgebundener Kälberhaltung wächst stetig.
Der Artikel informiert darüber, wie sich die Kriterien „Bio“ und „Regio“ in Ausschreibungen zur Gemeinschaftsverpflegung verankern lassen.
muss natürlich auf Verhältnismäßigkeit und Verfügbarkeit geachtet werden: Kakao wächst
Die Klimakrise kommt auch in unseren Gärten. Profi-Gärtnerinnen und -Gärtner geben Tipps, wie sich der Garten an den Klimawandel anpassen lässt.
Sie eignet sich für sonnige bis halbschattige Standorte, blüht und wächst absolut
Pflanzliche Proteinprodukte wie Burger, Geschnetzeltes, Riegel werden mit Extrudaten hergestellt. Es gibt Nass- und Trockenextrusion.
Allerdings wächst der Markt für konventionelle Pflanzenproteinprodukte deutlich schneller
