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Proteinreiche Lebensmittel | Lebensmittelklarheit https://www.lebensmittelklarheit.de/proteinreiche-lebensmittel
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Mengenkennzeichnung (QUID, Quantitative Ingredient Declaration) | Lebensmittelklarheit https://www.lebensmittelklarheit.de/lexikon/mengenkennzeichnung-quid-quantitative-ingredient-declaration?page=1
Bei einer Dose „Linsensuppe mit Wurst“ erfährt der Verbraucher den Anteil an Linsen und der Wurst, in verpackten „Käse-Tortellini“ den Käseanteil.
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ALS / ALTS – Sachverständigen-Arbeitskreise | Lebensmittelklarheit https://www.lebensmittelklarheit.de/lexikon/als-alts-sachverstaendigen-arbeitskreise
Damit die einzelnen Behörden der Bundesländer Rechtsvorschriften nicht unterschiedlich auslegen, gibt es zwei Gremien der Sachverständigen, den ALS und ALTS.
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Zucker und Süßungsmittel | Lebensmittelklarheit https://www.lebensmittelklarheit.de/zucker-und-suessungsmittel
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Nahrungsergänzung: Zu viel versprochen? | Lebensmittelklarheit https://www.lebensmittelklarheit.de/nahrungsergaenzung-zu-viel-versprochen?page=1
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Herkunftsort | Lebensmittelklarheit https://www.lebensmittelklarheit.de/lexikon/herkunftsort?page=1
Der „Herkunftsort” ist festgelegt als der Ort, aus dem ein Lebensmittel laut Angabe auf dem Etikett kommt und der weder das „Ursprungsland” noch die Firmenadresse ist.
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