Holen Sie sich Tipps und Rezepte rund um das Konservieren und Haltbarmachen.
Die restliche Luft kühlt sich ab und es entsteht ein Vakuum.
Voll im Trend: Duftende, leckere Minikuchen zu jeder Gelegenheit, für jeden Geschmack. Rezepte für Kuchen im Glas – die kleine aber feine Alternative.
Vor dem Verschließen den Kuchen nicht auskühlen lassen, da nur so ein Vakuum entstehen
Miesmuscheln sind die Austern des kleinen Mannes und mit ihrem feinen Aroma eine echte Delikatesse. Alle Infos zu: Herkunft ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
Muscheln werden streng kontrolliert und solange die Vakuum-Verpackung verschlossen
Tofu kommt ursprünglich aus Asien und ist in der westlichen Welt als veganer Fleischersatz beliebt. Alle Infos zu: Herstellung ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
Vakuum verpackt hält sich der Tofu ca. 1,5 Monate.
Wagen Sie selbst kulinarische Experimente. Kreieren Sie fruchtigen Kaviar oder besondere Spaghetti. Unsere Molekularküche-Rezepte machen es möglich.
Molekulargastronomie, spezielle Utensilien wie Trockeneis oder Stickstoff, garen ihre Gerichte in Vakuum
