Zucker macht Braunalgen zu guten Kohlenstoffspeichern https://www.mpg.de/14869755/0526-mbio-064278-zu-cker-macht-brau-nal-gen-zu-gu-ten-koh-len-stoffspei-chern
Nur hochspezialisierte Bakterien können Braunalgen effektiv verdauen. Dafür brauchen sie mehr als hundert Enzyme.
Fucoidan kann vermutlich, ähnlich einem Gel, den Wassergehalt der Zellwand regulieren