Dein Suchergebnis zum Thema: Umweltschutz

Dossier: Schokolade – Slow Food Magazin 06 – 2015 | oekom verlag

https://www.oekom.de/ausgabe/dossier-schokolade-80185

Genussreise rund um die ZugspitzeSaisonküche RosenkohlVöllerei gilt zwar als eine der sieben Todsünden, aber zu viel Schokoladengenuss macht sich zum Glück nur auf unseren Hüften bemerkbar. Familien, deren Mitglieder auf Kakaoplantagen arbeiten, haben ganz andere Sorgen, können sie doch von ihrer Arbeit oft kaum leben. Dass vielfach auch die Kinder mitarbeiten müssen, sollte längst verboten sein.
nachhaltiger Konsum Pflug Regenwurm Rosenkohl Schokolade Slow Food Genussreisen Umweltschutz

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Dossier: Honig & Bienen – Slow Food Magazin 03 – 2017 | oekom verlag

https://www.oekom.de/ausgabe/dossier-honig-und-bienen-80194

Genussreise nach Markgräflerland & BaselSlow Food Check: ApfelsaftSaisonküche: Dicke BohnenDas Summen und Brummen auf Wiesen und Feldern ist in den letzten Jahren leiser geworden. Einerseits gibt es weniger Bienen, andererseits finden die Übriggebliebenen außerhalb der Städte einfach nicht mehr genug Futter. Schrecklich für die Landwirtschaft, die trägt mit der Verwendung von giftigen Pflanzenschutzmitteln aber eine Mitschuld an dem Drama. Dass es stattdessen heute in den Städten mehr summt, ist nur ein schwacher, süßer Trost.
nötig   von Carlo Petrini Inhaltsverzeichnis   Biodiversität Landwirtschaft Umweltschutz

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