Wo einst das Meer tobte, erstreckt sich heute eine atemberaubende Naturlandschaft: das Katinger Watt. Vogelparadies, Wandergebiet und Küstenschutz vereinen sich hier zu einem einzigartigen Erlebnis. Ein perfektes Ziel für Ruhesuchende und Naturfreunde.
Authentisch und direkt ist die Küche von Holger Bodendorf. Seit 2001 betreibt der Sternekoch auf Sylt das Fünf-Sterne-Hotel Landhaus Stricker mit den Restaurants Siebzehn84 und Bodendorf’s. Er ist gern bei kreativen Kolleginnen und Kollegen auf der Insel zu Gast.
Die Gutshäuser im Kreis Rendsburg-Eckernförde sind nicht nur architektonisch spannend, sondern öffnen ihre Türen auch für alle, die Natur, Geschichte und regionale Küche lieben. Perfekt für einen Tagesausflug – oder gleich ein ganzes Wochenende.
Yoga umgeben von einer Schafherde, ein ausgiebiges Frühstück mit flauschigen Alpakas oder eine Wanderung bei Nacht mit einer exotischen Eule? Alles außergewöhnliche Erlebnisse, die man in Schleswig-Holstein machen kann. Denn die Tierwelt im nördlichsten Bundesland ist mindestens genauso vielfältig, wie die Landschaft zwischen Ost- und Nordseeküste selbst.
Nichts schmeckt so gut, wie eine zuckersüße Pflaume, die direkt vom Baum in den Mund wandert. Kein Apfel ist so knackig, wie der frisch vom Ast gepflückte. Die spätsommerliche Obsternte in Schleswig-Holstein ist eine ganz besondere Zeit. Wenn das Steinobst und die zahlreichen Apfelsorten langsam reif werden, herrscht auf den Höfen im Norden Hochbetrieb. Bei einigen können Besucher sogar selbst Hand anlegen – und einen unvergesslichen Hoftag erleben.
Schleswig-Holstein kann nicht nur Nordsee und Ostsee, sondern auch Elbe! Christoph Karrasch nimmt Sie mit auf seine Reise und gibt Ihnen fünf Tipps für einen perfekten Tag an der Elbe bei Glückstadt.
Beim Fahrradfahren etwas für die Gesundheit tun, um sich danach im Hofcafé ein leckeres Stück Torte zu gönnen – klingt das nicht gut? Christoph Karrasch nimmt euch mit auf die Bauernhoftour durch das Herzogtum Lauenburg.
Dark Blome führt die Wandergruppen von Amrum nach Föhr. Die Wanderung durch das UNESCO-Weltnaturerbe beginnt vor Sonnenaufgang. Aber wer sich so früh auf den Weg macht, wird mit einem atemberaubenden Sonnenaufgang belohnt – und taucht ein in die Wunderwelt dieser ganz besonderen Landschaft.
Einkaufen im echten Norden: Nachhaltige Qualität, regionale Genüsse, und plastikfreie Optionen in unseren Hofläden und Märkten.
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Für die meisten Menschen ist Husum für zwei Dinge bekannt: den malerischen Hafen mit seinen Krabbenkuttern und das Krokusblütenfest, zu dem jedes Frühjahr tausende von Menschen in die Stadt pilgern. Dabei ist Husum auch außerhalb der Blütezeit und der Hochsaison definitiv eine Reise wert. Denn die Stadt an der Westküste bietet abwechslungsreiche Kunst und Kultur sowie individuelle inhabergeführte Läden, die zu einem ausgiebigen Einkaufsbummel einladen. Genau diese Vielfalt der Stadt ist der Grund dafür, dass selbst ein grauer Tag plötzlich ganz schön bunt wirkt.
