Wein auf Föhr – das klingt nach Spinnerei. Aber Christian Roeloffs hat es ausprobiert und ist seit zehn Jahren Winzer. Solaris, Johanniter, Sauvignon gris, Hibernal – so heißen die frischen und fruchtigen Sorten, die prächtig auf dem „Weinberg“ am Strand reifen. „Ein Geschmack, der zum Norden passt!“ Ein Gespräch mit dem Betreiber des nördlichsten Weinguts Deutschlands.
Wo einst das Meer tobte, erstreckt sich heute eine atemberaubende Naturlandschaft: das Katinger Watt. Vogelparadies, Wandergebiet und Küstenschutz vereinen sich hier zu einem einzigartigen Erlebnis. Ein perfektes Ziel für Ruhesuchende und Naturfreunde.
Authentisch und direkt ist die Küche von Holger Bodendorf. Seit 2001 betreibt der Sternekoch auf Sylt das Fünf-Sterne-Hotel Landhaus Stricker mit den Restaurants Siebzehn84 und Bodendorf’s. Er ist gern bei kreativen Kolleginnen und Kollegen auf der Insel zu Gast.
Die Gutshäuser im Kreis Rendsburg-Eckernförde sind nicht nur architektonisch spannend, sondern öffnen ihre Türen auch für alle, die Natur, Geschichte und regionale Küche lieben. Perfekt für einen Tagesausflug – oder gleich ein ganzes Wochenende.
Mit euren Fragen im Gepäck habe ich mich auf den Weg nach Hallig Hooge gemacht und Leif und Swantje Boyens auf der Hooger Volkertswarft besucht. Hier betreiben die beiden zusammen den Ferienhof Volkertswarft, ihre „Herberge im Meer“ – und das bereits in dritter Generation.
© sh-tourismus.de/Lena Stoppel Leif ist ein waschechter Hooger.
Nein, hier geht es nicht wirklich um Dating. Zumindest nicht im herkömmlichen Sinne. Beim Museum-Speed-Dating habt ihr kein Date IM Museum, sondern MIT dem Museum. Um es genau zu nehmen, habt ihr 15 Minuten Zeit, euch vor Ort umzusehen, bevor es weitergeht zur nächsten Station. Immernoch verwirrt? Christoph Karrasch macht vor, wie es funktioniert.
Eingebettet zwischen der Ostsee und den Seen Ostholsteins ist die Holsteinische Schweiz Naturidylle pur. Sanfte Hügel treffen auf weite Wiesen und Felder, malerische Orte auf Kulturgenuss und spannende Historie. Auf einer Entdeckungsreise durch die Gärten und Parks in der Region stoßen wir in Malente auf ungewöhnliche Wasserpflanzen, erleben den Küchengarten von Eutin mit allen Sinnen und sind live dabei, als der Postbote die Bräutigamseiche mit neuen Liebesbriefen befüllt.
An der Ostseeküste zwischen Flensburg und Eckernförde liegt die Geltinger Bucht. Von hier aus kann man bei guter Sicht sogar die dänische Küste sehen. Ganz in der Nähe steht, mit Blick auf das Naturschutzgebiet Geltinger Birk, der Leuchtturm Falshöft: Was man dort Besonderes erleben kann, erfahrt ihr von unserem Glücksreporter Christoph Karrasch.
Die Region rund um die Schlei hat auch für Kulturinteressierte jede Menge zu bieten: Egal ob im Stadtmuseeum Schleswig zum Thema Kunst, gute Musik auf dem NORDEN Festival oder Spannendes zur Geschichte Schleswig-Holsteins auf Schloss Gottorf. Christoph Karrasch nimmt euch in seinem Videoblog mit auf Entdeckungstour.
Ein Ort, an dem Umwelt und Natur ganz besonders wertgeschätzt und geschützt werden, ist die Region am Ostseefjord Schlei. Wie genau dort die Nachhaltigkeit gefördert wird und was man als Besucher dazu beitragen kann, verrät euch Christoph Karrasch in seinem Videoblog.
