Mehlsorten: Weizen, Dinkel, Mandel & Co. | EDEKA https://www.edeka.de/ernaehrung/lebensmittelwissen/mehlsorten.jsp
Neben klassischem Getreidemehl gibt es heute viele weitere Sorten wie Mandel- oder Sojamehl. Unsere Übersicht zeigt, wofür sich welche Mehle eignen.
die Type 630 gut für süße Dinkel-Rezepte wie Kekse, Torten