Keimgefahr: Vorgeschnittene Salate immer kühlen! | Verbraucherzentrale.de https://www.verbraucherzentrale.de/wissen/lebensmittel/auswaehlen-zubereiten-aufbewahren/keimgefahr-vorgeschnittene-salate-immer-kuehlen-38808
Vorgeschnittene Blatt- und Obstsalate gehören zu den leicht verderblichen Lebensmitteln. Vor allem an den feuchten Schnittflächen können sich Bakterien und Pilze gut vermehren.
Vorgeschnittene Blattsalate (auch als "fresh cut" bezeichnet) werden im Sommer beim
