Fruchtbare Böden sind die absolute Grundlage, um unser Essen herzustellen. Wie man sie nachhaltig belebt und damit möglichst lange stark und gesund hält, erfährt Ina in dieser Folge.
Foto © Doclights Film Inas Sommer: Folge 01 Inas Sommer: Folge 02 07:50 Kühe
Ina ist 15 und hat einen Traum: Einen eigenen Bauernhof. Wie Landwirtschaft funktioniert, weiß sie noch nicht so genau. Deshalb schaut sie sich auf dem Kattendorfer Hof nördlich von Hamburg ganz genau um.
Sommer Demeter Weitere Filme Inas Sommer: Folge 01 10:36 Ina ist 15 und hat
Ina ist 15 und hat einen Traum: Einen eigenen Bauernhof. Wie Landwirtschaft funktioniert, weiß sie noch nicht so genau. Deshalb schaut sie sich auf dem Kattendorfer Hof nördlich von Hamburg ganz genau um.
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Inas spannende Zeit auf dem Kattendorfer Hof geht zu Ende. An ihrem letzten Tag lernt sie ein neu geborenes Kälbchen kennen und erfährt, welche Vorbilder es weltweit in Sachen ökologische Landwirtschaft gibt.
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Damit die Mitglieder nicht andauernd auf den Hof fahren müssen, gibt es in Hamburg Läden mit den Produkten des Kattendorfer Hofes. Ina ist bei einer Liefertour dabei und sie erfährt, was Food Coops sind.
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In dieser Folge hilft Ina bei der Quark-Herstellung. Die ist aufwendiger als gedacht. In der Hofkäserei ist gutes Handwerk und viel Fingerspitzengefühl gefragt.
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Welche Schweine-Rasse wird auf dem Kattendorfer Hof gehalten? Inwiefern sind Schweine Resteverwerter? Und wie ist das mit dem Einsatz von Antibiotika bei den Tieren? All das erfährt Ina in Folge 19.
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Für Ina geht es nun zu den Schweinen des Kattendorfer Hofes. Sie begleitet drei Schweine zum Schlachter und erfährt auf dem Weg dorthin, wie unterschiedlich Demeter und konventionelle Schlachtungen ablaufen.
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Welche Schweine-Rasse wird auf dem Kattendorfer Hof gehalten? Inwiefern sind Schweine Resteverwerter? Und wie ist das mit dem Einsatz von Antibiotika bei den Tieren? All das erfährt Ina in Folge 19.
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In dieser Folge geht es für Ina auf die Kuhweide. Ob es bei Kühen Rangkämpfe gibt und ob Öko-Kühe die kleineren Klima-Killer sind – das erfährt sie hier.
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