Bittere Zucchini und Gurken enthalten giftiges Cucurbitacin https://www.aok.de/pk/magazin/ernaehrung/obstgemuese/bittere-zucchini-und-gurken-enthalten-giftiges-cucurbitacin/
Wenn Zucchini, Gurken und Kürbisse bitter schmecken, enthalten sie giftige Bitterstoffe, die unangenehme Magen-Darm-Probleme verursachen können.
den Kürbisgewächsen, den sogenannten Cucurbitaceae, zählen viele Arten, die im Sommer
