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Gemüse-Kartoffel-Tortilla – Deutscher Blinden- und Sehbehindertenverband e.V.

https://www.dbsv.org/rezept/gem%C3%BCse-kartoffel-tortilla.html

Wer vor Herbstkälte schon ins Zittern gekommen ist, kann sich diesen Monat vielleicht mit etwas Heißem aus dem Ofen trösten! Die Gemüse-Kartoffel-Tortilla ist eine gelungene Mischung aus Eintopf und Auflauf – lecker, gesund und verhältnismäßig schnell herzustellen!
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Erfrischende Gurkensuppe – Deutscher Blinden- und Sehbehindertenverband e.V.

https://www.dbsv.org/rezept/erfrischende-gurkensuppe.html

Wir sind mitten im Sommer angekommen. Wenn die Sonne so vom Himmel knallt, fällt vieles schwer, selbst das Essen. Knödel, Gulasch oder Eisbein kann man natürlich auch im Sommer essen. Diese leckere Gurken-Kaltschale ist aber nicht nur eine schmackhafte Alternative, sondern auch leicht gemacht.
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Herbstliche Kartoffelpuffer – Deutscher Blinden- und Sehbehindertenverband e.V.

https://www.dbsv.org/rezept/das-rezept-des-monats-herbstliche-kartoffelpuffer.html

Ja, der Herbst ist da! Da dem Sommer nachzutrauern wenig bringen wird, sollten wir das auch gebührend zelebrieren! Kulinarisch geht das am besten mit dem Herbstgemüse schlechthin, dem Kürbis. Der erfreut sich nicht unbedingt allseits großer Beliebtheit und ist als etwas langweilig verschrien, muss es aber nicht sein – …
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