948 Sauerstoff – Zusatzstoffe-Online https://www.zusatzstoffe-online.de/zusatzstoffe/948-sauerstoff/
In der Lebensmittelindustrie wird Sauerstoff eingesetzt, um Flüssigkeiten in einer
In der Lebensmittelindustrie wird Sauerstoff eingesetzt, um Flüssigkeiten in einer
Packgas In Gegenwart von Sauerstoff verderben Lebensmittel leicht.
Antioxidationsmittel Fette, Eiweiße, einige Vitamine und Farbstoffe reagieren empfindlich auf Sauerstoff
Mit Luft sowie reinem Sauerstoff (E 948) und reinem Distickstoffoxid (E 942) bildet
Sie verändern den roten Blutfarbstoff Hämoglobin der dann keinen Sauerstoff mehr
menschlichen Körper wichtige Funktionen beim Schutz der Zellen vor schädlichen Sauerstoff-Einflüssen
Sie sind am Schutz der Zellen vor den schädlichen Einflüssen von Sauerstoff (Antioxidantien
den Silikonen, deren charakteristische Netz- und Kettenstrukturen aus Silicium, Sauerstoff
Es ist empfindlich gegen Einwirkung von Licht und Sauerstoff.
Ascorbinsäure wirkt aber auch Isoascorbinsäure Farb- und Geschmacksverlusten infolge von Sauerstoff