Dossier: Garten – Säen, Düngen, Ernten – Slow Food Magazin 02 – 2019 | oekom verlag https://www.oekom.de/ausgabe/dossier-garten-saeen-duengen-ernten-80019
Genussreise im TessinSlow Food Check Nuss-Nougat-CremeSaisonküche RadieschenGärtnern begeistert immer mehr Menschen, viele Köche bauen zumindest ihre eigenen Kräuter an. Und der Traum von der Selbstversorgung – vor allem in den Städten – wird greifbarer. Sie schmecken aber auch so gut, die eigenen Tomaten vom Balkon oder aus dem Garten! Wer samenfeste Sorten angebaut hat, hat hoffentlich ein Tütchen der Tomatensamen vom letzten Jahr aufbewahrt – für sich selbst oder die nächste Saatgutbörse. und zum verschenken. zu bekommen! Das Slow Food Magazin widmet sein Frühlings-Dossier der Selbstermächtigung im Garten.
gleich Saatgut – für guten Geschmack und nachhaltiges Gärtnern kommen nicht alle Samen
