Die erstaunliche Entwicklungsgeschichte unserer Mundflora https://www.mpg.de/18107166/eva_jb_2021?c=119539
Die Rekonstruktion oraler Mikrobiome von Neandertalern, Primaten und modernen Menschen, unter ihnen das mit 100.000 Jahren älteste jemals sequenzierte Mikrobiom, gibt überraschende Hinweise auf die menschliche Evolution und Gesundheit.
Stärkehaltige Nahrungsmittel wie Wurzeln, Knollen und Samen sind reiche Energiequellen