Für jedes Gericht das richtige Gewürz – Hannover.de https://www.hannover.de/Service/Werbung-Gastronomie,-Hotels-Shopping/Aktuelles/Restaurants/Exotische-Gew%C3%BCrze-der-indischen-K%C3%BCche
Während Curry in der indischen Küche als Universalgewürz eingesetzt wird, wird Kurkuma meist für Gemüse- oder Linsengerichte genutzt.
Ohne die kleinen gelblichen Samen ist in Indien kein Pickles oder Chutney wirklich