100Fachbegriffe – rösten (roast) https://100fachbegriffe.planet-beruf.de/lebensmittel-gastronomie/r%C3%B6sten/l_englisch
100Fachbegriffe erklärt das Fach-Wort rösten: Beim Rösten erhitzt man Lebensmittel stark. Dadurch halten sie länger und schmecken besser. Nüsse röstet man tro
Samen weicht man vorher ein, weil sie sich weich besser rösten lassen.