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Sind die Auswirkungen der Klimakrise noch abzuwenden? Prof. Dr. Ilona Otto stellt konkrete Lösungsvorschläge vor.
Dies sind sehr komplexe Ketten, aber wir können sagen, dass sich solche Trends in
Welche Folgen hätten die Änderungen der europäischen GVO-Richtlinien für den Öko-Landbau?
Was sagen die Bio-Verbände?
Nach zwanzig Jahren „Bio kann jeder“ ziehen die Verantwortlichen der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) eine positive Bilanz. Die Informationsoffensive leistet einen relevanten Beitrag für mehr Bio in der Schul- und Kitaverpflegung. Eine Fortsetzung ist geplant, aber noch in Vorbereitung.
Was sagen die Teilnehmenden?
Der Bio-Wertschöpfungsketten-Manager Xaver Amler erzählt im Interview wie der Aufbau von bio-regionalen Wertschöpfungsketten in der AHV gelingen kann.
Xaver Amler: Ja, das kann man so sagen.
Insofern kann man auf Basis unserer Daten nicht so pauschal sagen, dass sich Bio-Betriebe
Der Bornwiesenhof betreibt biologisch-dynamische Landwirtschaft. Nachhaltiger Landbau und artgerechte Tierhaltung sind die Grundpfeiler zur Erzeugung hochwertiger Demeter-Milch. Sie wird in der Hofkäserei zu vielfältigen Produkten verarbeitet.
, sagen Andreas und Meike Jaschok.
Bio-Lebensmittel zu fairen Preisen einkaufen und das möglichst in Bio-Qualität und regional? Lebensmittelkooperativen oder Foodcoops setzen genau hier an.
"Es ist gut zu sagen: Wir brauchen 30 Prozent Bio bis 2030.
Der Kölner Tee- und Bioladen "Was die Bäume sagen" war der Einstieg.
Der Artikel beschreibt auf Basis des BMEL-Ernährungsreports 2024, welche Aspekte den Tischgästen beim Essen außer Haus wichtig sind.
Von denen, die zumindest gelegentlich außer Haus essen, sagen fast alle (99 Prozent
Aus der großen Vielfalt der Kartoffelsorten finden nur wenige den Weg in den Supermarkt.
Wenn die Kunden sagen, die schmecken einfach klasse, freuen wir uns.
