Alte Sorten säen https://www.oekolandbau.de/bio-im-alltag/bio-im-garten/alte-sorten-saeen/
Man könnte sagen, dass es Parallelen zum Lebensmittelmarkt gibt: Einen guten, handwerklich
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Welche Backöfen eignen sich für die Bio-Bäckerei – ein Überblick https://www.oekolandbau.de/bio-in-der-praxis/bio-verarbeitung/lebensmittelhandwerk/baeckerhandwerk/technik-in-der-backstube/backoefen-in-der-bio-baeckerei/
Zur Herstellung von Bio-Backwaren gibt es verschiedenen Backofentypen in zahlreichen Ausfertigungen. Welche das sind, lesen Sie hier.
möglich, braucht sehr lang zum Abkühlen, keine genaue Temperaturmessung möglich Was sagen
Schweineflüsterer Scheepens: "Meine Freilandschweine sind alle sehr sauber" https://www.oekolandbau.de/bio-in-der-praxis/oekologische-landwirtschaft/oekologische-tierhaltung/oekologische-schweinehaltung/tierwohl-in-der-bio-schweinehaltung/schweinefluesterer-scheepens-meine-freilandschweine-sind-alle-sehr-sauber/
Die Berücksichtigung des Tierwohls ist auch in der Schweinehaltung wichtig. Ökologische Haltungsverfahren bieten hier Vorteile.
Deshalb möchte ich nur ganz allgemein sagen, dass man sich sehr intensiv beraten
Freiwilliges Ökologisches Jahr (FÖJ) auf einem Bio-Bauernhof https://www.oekolandbau.de/bildung/oeko-landbau-in-der-aus-und-weiterbildung/berufsausbildung/freiwilliges-oekologisches-jahr-auf-dem-bio-hof/
Wie geht es weiter nach dem Schulabschluss? Im Rahmen eines Freiwilligen Ökologischen Jahres können junge Menschen Einblicke in den Öko-Landbau bekommen.
Robin: Schwer zu sagen.
Glutenfreier Bio-Hafer – lohnt sich der Aufwand? https://www.oekolandbau.de/bio-in-der-praxis/oekologische-landwirtschaft/oekologischer-pflanzenbau/bio-anbausteckbriefe/getreide/hafer/glutenfreier-bio-hafer-lohnt-sich-der-aufwand/
Hafer erobert den Markt als neues Trendgetreide. Doch wie sind die Erfahrungen mit dem Anbau und der Verarbeitung? Zwei Fachleute berichten.
eigenen Situation und den jeweiligen Umständen abhängig, das kann man nicht pauschal sagen
Bio-Fruchtjoghurts mit weniger Zucker? https://www.oekolandbau.de/bio-in-der-praxis/bio-verarbeitung/lebensmittelhandwerk/produkte/milchprodukte/bio-fruchtjoghurts-mit-weniger-zucker/
Mango und Kohlrabi im Joghurt? Lecker! ὠD Um den Zuckergehalt zu reduzieren, haben Forschende völlig neue Kombinationen entwickelt.
Zusammenfassend lässt sich sagen: Die Bio-Branche ist zwar schon relativ weit, aber
Was machen eigentlich Bio-Auditorinnen und Auditoren? https://www.oekolandbau.de/bio-zertifizierung/bio-kontrolle/akteure-des-bio-kontrollsystems/was-machen-eigentlich-auditorinnen-und-auditoren/
Das Auditpersonal macht den Faktencheck im Bio-Betrieb und schnürt mit dem Kon-trollbericht ein Paket, das an die Kontrollstelle weitergeleitet wird.
Aus meiner Erfahrung würde ich sagen: mindestens 95 bis 97 Prozent der kontrollierten
Interview: Klimaberatung für Bio-Höfe https://www.oekolandbau.de/umwelt-und-gesellschaft/umweltleistungen-der-landwirtschaft/klimaschutz/klimaanpassung-und-klimaschutz-interview-mit-prof-dr-oleg-panferov/
Welche Quellen klimaschädlicher Treibhausgase in der Landwirtschaft gibt es und wo liegen Einsparpotenziale?
Was sagen Sie dazu?
Podcasts rund um nachhaltige Landwirtschaft und Ernährung https://www.oekolandbau.de/bio-im-alltag/bio-wissen/podcasts-rund-um-nachhaltige-landwirtschaft/
Sie suchen Podcasts über Öko-Landbau, Nachhaltigkeit oder Klimaschutz? Wir haben zahlreiche Angebote rund um diese Themen für Sie zusammengestellt!
Dafür sagen wir unserer großartigen Community und der Ö3-Jury herzlich danke. 2024
Ist Kompost eine zukunftsfähige Torfalternative für den (Öko-)Gartenbau? https://www.oekolandbau.de/bio-in-der-praxis/oekologische-landwirtschaft/oekologischer-pflanzenbau/oekologischer-gartenbau/torfreduktion-im-oeko-gartenbau/ist-kompost-eine-zukunftsfaehige-torfalternative/
Als Substratbestandteil bring Kompost wertvolle Eigenschaften mit, die ihn zu einem wichtigen Part in der heimischen Torfreduktion machen.
Gütesicherung und welchen Eigenschaften im Substrat landen, dann kann ich auch nicht sicher sagen