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Reicht Nudging für die Ernährungswende? Interview mit Prof. Nina Langen

https://www.oekolandbau.de/bio-in-der-praxis/ausser-haus-verpflegung/kuechenmanagement/mehrwerte-von-bio-produkten-kommunizieren/reicht-nudging-fuer-die-ernaehrungswende/

Was sind „Nudges“ im Diskus um eine nachhaltigere Ernährung? Wo liegen die Grenzen dieser Methode? Ist Nudging nicht doch eine sanfte Form der Bevormundung?
Foto: Laura Freitag Oekolandbau.de: Was sagen Sie zur Kritik, dass Nudging – mit

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