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Henning Basedahl von der Schinkenmanufaktur Basedahl zum Thema „Schinken mit Salz, Rauch

Vom „Schwarzbrennen“ und Tabak schnupfen – entdecken Sie, welche Genussmittel die Landbevölkerung früher herstellte und konsumierte. In der historischen Brennerei lernen Sie die Geschichte von Tabak und Branntwein kennen und Sie erfahren mehr über die spannenden Methoden der Verarbeitung.
Erfahren Sie, wie sich das Rauchen vom verpönten Laster zum Statussymbol wandelte

Öffnungszeiten: Dienstag bis Freitag von 9 bis 17 Uhr, Samstag, Sonntag und an Feiertagen von 10 bis 18 Uhr, Montag geschlossen. Eintrittspreise: Unter 18 Jahren und Mitglieder des Fördervereins frei!, Erwachsene: 11 Euro, Personen mit Behinderung (mind. GdB von 80) und deren Begleitperson (ausschließlich mit B im Ausweis) haben freien Eintritt. Gruppen ab 15 Personen: 10,50 Euro/Person
Rauchen ist im gesamten Freilichtmuseum nicht gestattet!

Die einfachen Leute spielen in den Geschichtsbüchern eher selten eine Rolle. Bei uns ist das anders: Wir machen das Leben der Landbevölkerung von damals wieder lebendig und spürbar. Die Darstellenden der Gelebten Geschichte führen in authentisch rekonstruierter Kleidung alltägliche land- und hauswirtschaftliche Tätigkeiten wie Dreschen, Flachsen, Kochen und Waschen aus. Dabei zeigen sie vier verschiedene Zeiten: Sie verkörpern Bauer, Bäuerin, Altenteiler, Knecht und Magd des frühen 19. Jahrhunderts, zeigen, wie ein Fischer und seine Familie im frühen 20. Jahrhundert lebten. Sie leben wie Flüchtlinge in der Nachkriegszeit und seit Sommer 2023 sind Sie als Polizist, Postbote und Hausfrau der 1950er bis 1960er Jahre in der Königsberger Straße zu entdecken. Die Darstellenden berichten vom Landleben in dieser Zeit.
Zu seinen Aufgaben gehören unter anderem das Räuchern von Fischen, die Gartenarbeit