Probieren Sie unsere Smoker-Rezepte aus und bereiten sich im Rauch gegartes Pulled
Der davon ausgehende Rauch wird über ein Rohr in den Smoker geleitet, wo das Grillgut
Wie grille ich richtig? Welcher Grill für welchen Zweck? Was brauche ich alles für das beste Grillergebnis? Wir klären Sie auf.
indirekten Grillen wird das Fleisch nicht direkt der Hitze ausgesetzt, sondern durch Rauch
Bereiten Sie mit unseren Barbecue-Rezepten leckere Gerichte vom Rost zu und entdecken Sie amerikanische Grillmethoden und Marinaden. Probieren Sie es aus!
bei hohen Temperaturen gegart, sondern in einem geschlossenen Garraum in heißem Rauch
Grillen in aller Welt: Ob amerikanisches Barbecue oder afrikanisches Braai – erfahren Sie hier die Grillvielfalt anderer Länder und lassen Sie sich inspirieren!
Fleisch, häufig auch in größeren Stücken, bei Temperaturen um ca. 110 °C im heißen Rauch
Stremellachs wird über 70°C heiß geräuchert. Mehr über diese besondere Räucherlachs-Variante erfahren Sie in der EDEKA Warenkunde.
Dabei hängt der vorgesalzene Lachs nur 30 bis 90 Minuten im bis zu 100° C heißen Rauch
Räucherlachs kann aus Zucht- und Wildlachs hergestellt werden und schmeckt besonders aromatisch. Alle Infos zu: Herstellung ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
Räucherlachs Geräucherter Lachs ist eine durch Rauch und Salz konservierte Fischspezialität
Für Espresso wird heißes Wasser mit hohem Druck durch fein gemahlenes Kaffeemehl gepresst. Alle Infos zu: Herstellung ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
Sein Duft erinnert an Karamell und zarten Rauch.
Das finden Sie bei uns: Abteilungen Fleisch & Wurst, Obst & Gemüse, Backwaren, Kühlung
mögen haben wir alle 14 Tage unseren Sonderstand mit frischen Wurstwaren aus dem Rauch
Die Sprotte ist eine kleine Heringsart, erinnert an die Sardine und zählt zu den sogenannten Schwarmfischen. Alle Infos zu: Herkunft ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
eine der berühmtesten Zubereitungsvarianten noch des Zusammenspiels aus Fisch und Rauch
Welche Marinade passt zu welchem Fleisch? Wie mariniert man richtig Fisch? Die Antworten, viele Tipps und Rezepte zum Einlegen von Grillgut finden Sie hier.
darauf, dass kein Öl in die Glut gelangt, da sich so Schadstoffe bilden, die mit dem Rauch
