Aquakultur – die nachhaltige Lösung? | Verbraucherzentrale.de https://www.verbraucherzentrale.de/umwelt-haushalt/aquakultur-die-nachhaltige-loesung-69682
Fisch ist Teil einer gesunden Ernährung und liefert wertvolle Eiweiße, Fettsäuren und Mineralstoffe. Als Antwort auf die schrumpfenden Fischbestände und den weltweit steigenden Fischverbrauch wird zunehmend mehr Fisch in Aquakulturen gezüchtet.
In Europa stammten im Jahr 2015 nur knapp 20 Prozent der Fische aus Aquakultur.
