Der neue Slow Food Genussführer ist da – und Sie, Herr Plessing, sind seit einem Jahr der neue Leiter des Herausgeberteams. Erzählen Sie kurz etwas über sich,
unsere Testgruppen, für diese Ausgabe in den vergangenen zwei Jahren immerhin 15 Prozent
Beiträge zum Thema
Hochwasserschutz Bis 2020 sollten die Auenflächen in Deutschland eigentlich um zehn Prozent
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GAIA: 1. Welche sind aus Ihrer Sicht die drängendsten Umweltprobleme? Antje Boetius: Mir macht der weitere Anstieg der CO2-Emissionen Sorgen. Es bleiben
Es ist doch wirklich verrückt, dass rund 90 Prozent der Artenvielfalt noch unbekannt
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Kornblumen schmücken Getreidefelder mit blauen Blüten. Lange als Unkraut verschrien, feiern sie eine Renaissance – und tragen zur biologischen Vielfalt bei.
Die landwirtschaftlich ge- nutzte Fläche macht in Deutschland schließlich 48 Prozent
Werden Tiere möglichst schonend und stressfrei geschlachtet, entspricht dies nicht nur den Werten des Tierschutzes. Vielmehr wirkt sich dies auch positiv auf
muss dabei mithelfen, alleine ist das in so kurzer Zeit nicht zu schaffen.« 80 Prozent
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Visionäre Landwirtschaft Hundert Prozent Bio weltweit Bio-Lebensmittel für alle
